Печенье с джемом
Печенье с джемом – маленькое, но очень вкусное удовольствие, которое очень быстро и просто готовится.
Тесто для печенья с джемом состоит из масла, муки, сахара, яиц и ванили. Из теста делаются шарики с углублением внутри, которое после выпечки заполняют джемом.
Приготовление печенья с джемом займет около 25 минут.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 140 г
- Мука – 180 г
- Яйца –желтки 2 шт
- Ваниль – 1 пакетик
- Сахар – 70 г
Для украшения :
- Джем – персиковый, клубничный, абрикосовый
- Сахарная пудра – 1 ст.ложка
Приготовление печенья с джемом:
Выложим в емкость муку, кусочки сливочного масла, сахар и яичные желтки, ваниль. Все ингредиенты смешаем до получения эластичного теста. Вылепим из теста шар, завернем его в пищевую пленку и поставим в холодильник минимум на 1 час.
Затем готовое тесто раскатаем в форму цилиндра и разрежем на кусочки из которых скатаем шарики (получится примерно 26-28 шт) – рамером чуть меньше грецкого ореха. Шарики выложим на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Последним шагом – сделаем в каждом шарике углубление при помощи закругленной деревянной палочки или деревянной ложкой.
Печенье поставим в духовку выпекаться на 15 минут при температуре 200?С. Как только края печенья начнут зарумяниваться. Вынем его из духовки и заполним углубления джемом – клубничным, персиковым, абрикосовым – по вкусу.
Посыплем сверху печенье с джемом сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Совет:
После того, как достанете тесто из холодильника, его следует сразу же разделать и сформовать печенье. В этом случае форма печенья будет красивой и оно не «расплывется».
Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее
====================================================
все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Барбекю | Напитки | Закуски | Супы | Десерты
===========================================================