Овсянник
Вчера попробовала приготовить Овсянник. Вкус изумительный!
Продукты для овсянника:
- 3 яйца
- сахар - 0,5 стакана (можно и поменьше)
- кефир (или любой другой кисломолочный продукт) - 100 мл. У меня была сметана.
- 10 ст. л. с небольшой горкой уже молотых овсяных хлопьев (помол мелкий. но не в муку),
- сода - 0,5 ч. л. (в молотые хлопья)
- масло для смазывания формы
- ванилин по желанию
Пропитка любая: я пропитывала сиропом от яблочного варенья и, разрезав овсянник, пополам, пропитала его полностью.
Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли до пикостояния.
Желтки растереть с сахаром добела.
В желтки добавить кефир и размешать.
Всыпать овсяные хлопья с содой, перемешать тесто.
Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 30-33 минуты при температуре 160 градусов.
Я выпекала в мультиварке. Господи, как я устала жить без духовки! Выпекала в режиме Выпекание 65 минут.
Кекс остудить и переложить на тарелку.
Смазала его сиропом, разрезала попорлам и сложила вдвое. Как пирожное. Сверху посыпала сахарной пудрой. Вкусно, но мало.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Опубликовано на тут-тут.рф
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================