МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Печёночный торт

Куриная печень - очень вкусный и полезный продукт. Рецепт печёночного торта, относится к украинской кухне. Это блюдо прекрасно подойдёт для какого нибудь праздника, его плюсы в том что торт можно приготовить заранее, его любят практически все и он очень сытный

 

Нам потребуется:

  • 600 грамм куринной печени,
  • 250 миллилитров коровьего молока
  • 200 грамм пшеничной муки
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 3 куриных яйца
  • 100 миллилитров подсолнечного рафинированного масла
  • 200 грамм морковьи
  • 2 луковици репчатого лука
  • 200 грамм майонеза
  • 25 грамм укроп и 25 грамм петрушки


Печёночный торт
1. Возьмём 600 грамм куриной печени, промоем её водой и удалим плёнку.удалим плёнку.



Печёночный торт
2. Измельчите куриную печень в мясорубке или блендере, после чего вбейте 3 яйца.



Печёночный торт
3. Добавим 250 мл. коровьего молока, 200 грамм пшеничной муки, 70 мл. растительного масла (рафинированного), 3/4 ч.л. соли и хорошенько всё перемещаем.



Печёночный торт
4. Разогреваем сковороду диаметром 20–24 см, смазываем маслом (только для первой лепёшки) и начинаем разливать тесто и выпекать лепешки (как блины), обжаривая их с обеих сторон.



Печёночный торт
5. 2 луковицы порезать полукольцами, 200 грамм моркови натереть на терке, затем всё посолить и обжарить овощи в растительном масле (около 5–7 минут), чтобы получился золотистый цвет.



Печёночный торт
6. Ещё горячие, поджаренные лепёшки брать по одной, смазывать майонезом, посыпать луком и морковью, после этого накрывать следующей лепёшкой.



Печёночный торт
7. Последнюю лепёшку немного смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. По желанию посыпать натёртым с помощью тёрки сыром.

 

 

Совет:
Рекомендуем для этого рецепты попробовать приготовить домашний майонез:
в стакан для блендера налить 250 мл масла олейна,
вбить 1 яйцо,
добавить сок половинки лимона или неполную столовую ложку уксуса,
посолить щепоткой соли,
добавить 1 ч.л. горчицы

Наклонить блендер вниз до упора. Взбивать 3-4 минуты не поднимая.

 

 

Источник сайт  POVARUSHA RU   - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора   ИКА   в группе  Мои любимые рецепты