Перловка в горшочке
Это прелесть, а не перловка, и тем более не "шрапнель", как многие её называют. Это блюдо, достойной внимания и уважения на нашем столе.
Продукты на 4 порции
- Перловка 2-3 стакана
- свинина 800 гр-1 кг
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- помидор 1 шт
- зелень (петрушка, укроп) пучок
- масло растительное для обжарки
- соль, специи
- соевый соус для маринада
Начинаем готовить с утра: зальём перловку холодной водой,
замаринуем мясо в соевом соусе с травами и приправами
Вернёмся на кухню часа через 3-4. Пока занимаемся своими делами, работаем на компьютере, пишем рекламу...
Когда вернулись, прежде всего займёмся овощами: лук и морковь режем и обжариваем на сковороде
Потом добавим нарезанную на несколько частей помидорину, она от мороза цвет потеряла
Потом сольём перловку в дуршлаг
Переложим в неё обжаренные овощи. Тогда гарантирую, что перловка останется рассыпчатой и очень вкусной. Посолим по вкусу.
Перемешали
Потом мясо обжарим на той же сковороде до полуготовности
Начинаем заполнять горшочки!Сначала идёт перловка с овощами.
Потом в 3 горшочка раскладываю нарезанный перец. В один перец не кладу, т.к. моя невестка его ненавидит. Осенью по её милости я осталась без моих любимых фаршированных перчиков.
Потом очередь мяса. Наливаем в каждый горшочек кипяток так, чтоб перловка была закрыта водой
Готовые горшочки ставим в духовку на 200? на 1,5 часа. Через час загляните в горшочек. Если он очень полный, то мясо желательно перевернуть, чтоб не запеклось.Через 1,5 часа получаем нашу красоту.
Посыпьте зеленью и приступайте к трапезе!Кто сомневается, попробуйте обязательно! Это очень вкусно!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Опубликовано на baks.gaz.ru
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================