МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Два очень сочетаемых продукта - это рис и морепродукты | Сегодня я предлагаю приготовить морепродукты, овощи и рис | Рис по этому  рассыпчатым и очень вкусным 

Понадобится:

• Рис - 1,5 стакана,
• болгарский  перец  - 1 стручок
• креветки - 500 г
• морковка - 1 штука,
• сливочное масло - 25 г,
• соль,
• бульон,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• соевый соус по желанию

Приготовление:

Рис вымыть в холодной  воде, пока вода не станет прозрачной.

В сотейнике растопить масло, выложить  рис и жарить его до золотистости.

Залить рис бульоном примерно на два пальца выше уровня риса, посолить, закрыть крышкой и варить до готовности на самом малом огне. Можно еще добавить соевый соус по вкусу, но тогда солить не нужно.

Пока варится рис, разморозить креветки и почистить их. Крупные креветки порезать пополам.

Чеснок очистить из измельчить ножом. Перец нарезать на мелкую соломку. Морковку почистить и потереть в терку с крупными ячейками.

Поставить на огонь сковороду и обжарить на растительном масле предварительно измельченный чеснок. Затем чеснок вынуть, а на сковороду с оставшимся растительным маслом выложить перец и морковку. Обжарить овощи до золотистого цвета.

Затем добавить очищенные креветки и прежарить их две-три минуты.

Добавить на сковороду отварной рис, все перемешать, огонь убавить до самого малого и протомить под крышкой семь минут.  Рис с креветками и овощами можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================