Фруктовый пирог
Фруктовый пирог для всей семьи напомнит за чашечкой чая о летних денечках.
Ингредиенты:
- два стакана муки
- 150 грамм слив.масла
- две столовые ложки крахмала
- 3 яйца
- стакан сахара
- стакан сливок
- 3 – 4 яблока
- 6 – 8 абрикосов
- З столовые ложки конфитюра из абрикосов
- ванильный сахар по вкусу
- щепотка соли
Приготовление:
Замесим песочное тесто из:
- полстакана сахара,
- одно яйцо,
- щепотка соли и
- сливочное масло.
Скатываем шар из полученного теста, завернем его в пленку и в холодильник на полчаса.
Абрикосы ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и вынимаем косточки.
Яблоки очищаем и режем дольками.
Тесто вынимаем из холодильника. 2/3 части теста раскатываем и аккуратно выкладываем на дно формы. Из остального теста делаем бортики для нашего пирога.
Желтки от двух яиц взбиваем, сюда же сливки, оставшийся сахар, крахмал и ванилин.
Выкладываем фрукты в форму и заливаем смесью.
Выпекаем фруктовый пирог 40 минут (температура 180 – 200 градусов).
Конфитюр подогреваем, протираем через сито и этой глазурью заливаем наш готовый пирог.
Источник: сайт Активный малыш читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую почитать еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Напитки | Простые идеи | Для самых маленьких | Активные советы
==========================================================
все статьи автора viktoriy16 в группе Мои любимые рецепты