Салат с запеченной свеклой, с грушей и творожным сыром
Добро пожаловать! Ничего не могу с собой поделать, но я очень люблю запеченную свеклу. И сегодня еще одна кулинарная вариация на эту тему, «Салат с запеченной свеклой, с грушей и творожным сыром».
Ингредиенты:
- Свекла средняя -2 шт
- Сыр творожный Almette ( или козий сыр)
- Кунжут — 1 ст.л
- Груша китайская — 1шт
- Рукола – 1 уп.
Для соуса :
- Оливковое масло 3 — ст.л
- Бальзамический уксус (или лимонный сок) – 1/2 ч.л
Приготовление
Для начала нужно запечь свеклу (можно взять вареную, но запеченная будет мягче, нежнее и ароматнее).
Затем, почистить и разрезав ее пополам, нарезать на дольки. Грушу разрежьте пополам, удалите косточки и тоже нарежьте на дольки.
Семена кунжута подсушите на сухой сковороде до золотистого цвета (но не пережарьте). Салат выкладывать слоями: зелень руколы, кусочки свеклы и груши. Заправьте соусом и сверху небольшими порциями выложите творожный сыр.
По желанию можно добавить слегка подсушенные кедровые орешки.
Очень легко и очень вкусно.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовить легко - читать еще статьи
===========================================================
Все статьи автора max1304 в группе Мои любимые рецепты