Индейка, фаршированная яблоками
Ингредиенты
- индейка,
- 100 грамм масла;
Для фарша
- печень телячья,
- 2-3 лавровых листа,
- 2-4 горошины чёрного перца,
- батон белого хлеба,
- стакан молока,
- 50-100 грамм масла,
- 2-6 яиц,
- 1-2 куска сахара-рафинада,
- пол стакана корицы;
- 50 грамм масла или 100 грамм шпика.
Приготовление.
Очистить индейку, натереть ее солью (0.5 ложечки на каждые 400 г мякоти), положить на противень, долить 2-3 ложки воды, смазать 50-100 г масла, поставить в горячую печь, чтобы индейка подрумянилась, после чего поливать каждые 10 минут.
Потом дожарить, уменьшив огонь печи, начать поливать ее каждые 10 минут стекшим с нее соусом, но не захватывать запекшейся крови.
Жарить индейку пока она не будет готова, то есть пока вилка не будет легко проходить в нее.
Затем нафаршировать ее яблоками, очищенными от cepдцевины и кожицы.
Приятного аппетита!
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================