МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Жюльен с курицей и грибами

Очень вкусное, праздничное блюдо | Нежное, сочное, ароматное! Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл


Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г лука
  • 200 г сыра (твердого)
  • 300–350 г сливок (15–25%) или сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Жюльен с курицей и грибами. Ингредиенты

 

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Шаг 2

Филе остудить, мелко нарезать.

Шаг 3

Лук мелко нарезать.

Шаг 4

Грибы почистить, мелко нарезать.

Шаг 5

Обжарить лук на растительном масле.

Шаг 6

Добавить грибы.  Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10–15 минут).

Шаг 7

Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

Шаг 8

На сухой сковороде слегка обжарить муку.

Шаг 9

Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

Шаг 10

Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

Шаг 11

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 12

Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

Шаг 13

Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).

Шаг 14

Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  say7.info  -  читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора  Помощник-группы в группе  Мои любимые рецепты