Сладкие супы - из калины, из сухарей с фруктами, из шиповника с яблоками
Сладкий суп из калины
Ингредиенты на 2 порции
- калина 300 граммов
- вода 3 стакана
- крахмал картофельный по вкусу
- мед по вкусу
- сахар по вкусу
Приготовление
Ягоды калины промойте. Обсушите
Подготовленную калину разомните и отожмите сок. Мезгу залейте горячей водой и проварите 10 минут
Отвар процедите и добавьте по вкусу сахар и мед, прогрейте до растворения, влейте сок. Охладите.
=========================================================
Суп из сухарей с фруктами
Ингредиенты на 4 порции
- хлеб 1 килограмм
- вода 2 литра
- клюква 100 граммов
- сахар 200 граммов
- изюм 200 граммов
- сливки густые 200 граммов
- корица 1ч. ложка
- яблоки 300 граммов
Приготовление
Черствый пшеничный или ржаной хлеб нарежьте ломтиками и подсушите в духовке, затем залейте кипящей водой и дайте набухнуть.
Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте сначала дольками, а затем ломтиками.
Клюкву измельчите с помощью блендера и смешайте с яблоками.
Набухшие сухари протрите через сито вместе с настоем, добавьте изюм, сахар, корицу, и клюкву с яблоками.
Суп проварите 10 минут, охладите. При подаче заправьте суп взбитыми сливками.
=========================================================
Суп из шиповника с яблоками
Ингредиенты на 2 порции
- шиповник 200 граммов
- сахар 100 граммов
- яблоки 200 граммов
- вода 400 граммов
- хлеб пшеничный 100 граммов
- лимонная кислотапо вкусу
Приготовление
В кипящую воду положите плоды шиповника, проварите 10 минут и настаивайте 6–8 часов. Процедите.
Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарежьте кубиками.
Отвар доведите до кипения, добавьте яблоки, сахар, лимонную кислоту, вновь дайте закипеть и охладите. Из хлеба приготовьте гренки и подайте их отдельно.
Источник Миллион меню - ещё сладкие супы
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================