МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Готовили  перец  для тех, кто не ест мясо и соблюдает пост | Вкусно и просто

Нам потребовалось

• 4 перца,
• 150 г  шампиньонов,
• 0,5 стакана риса,
• 1 помидор,
• луковица,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 2 моркови,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление перца фаршированного:

Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

Поджарить на растительном масле лук, добавить грибы,

затем натертую морковь и жарить до готовности. Посолить, поперчить. 

Смешать  рис  с грибами.

Перец освободить от плодоножки и семян. У помидора срезать  верхушку и вынуть мякоть.

Нафаршировать  перец  и помидоры начинкой.

 

Я варила перец без поджарки, просто сложила перец и помидоры в кастрюлю, посыпала натертой на крупной терке морковью, добавила мякоть помидора и залила подсоленной водой. Еще добавила любимые специи (базилик, кориандр).

 

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================