Лепешки картофельные в духовке
В нашем рецепте лепешек в духовке, в состав ингредиентов входит картофель и овсяные хлопья | И получаются они необыкновенно вкусными, попробуйте!
Ингредиенты на 25 лепешек:
- Картофель отварной в мундире – 500 г
- Мука ржаная – 125 г
- Овсяные хлопья – 125 г
- Дрожжи свежие – 20 г
- Молоко горячее – 3 ст.ложки
- Сахарный песок – 1 ч.ложка
- Яйцо куриное – 2 шт
- Маргарин – 50 г
- Соль – 1-2 ч.ложки
Предварительно сваренный в мундире картофель очистить от кожуры и натереть на терке или пропустить через картофеледавилку.
В отдельной емкости смешать картофель, муку, овсяные хлопья. Смесь сделать горкой. Развести дрожжи в молоке, добавить сахарный песок и вылить в картофельно-мучную массу. Добавить яйца. Маргарин порезать кусочками и распределить его по рабочей поверхности стола. Вымесить тесто. Оно должно быть эластичным. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тепло на расстойку на 20-30 минут.
Тесто еще раз вымесить и раскатать толщиной в палец. Стаканом вырезать из теста лепешки.
Смазать противень маслом , выложить на него лепешки и оставить на расстойке еще 10 минут.
Лепешки смазать взбитым желтком и поставить выпекать до золотистого цвета (около 15 минут). Температура предварительно разогретой духовки - электрической 220°С, со включенным вентилятором - 200°С.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее
====================================================
все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты
===========================================================