МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Запеканка, одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно быстро приготовить из доступных продуктов, находящихся дома!

У меня в холодильники нашлись опята и кусочек свинины и я решила приготовить мясную запеканку с грибами в картофельной обложке

Нам потребуется

• 250 г свинины (мякоть),
• 200 г опят,
• 6 средних картошки,
• 2 луковицы,
• 60-70 г сыра,
• 3 ст. ложки майонеза,
• 2 ст. л. растительного масла,
• специи по вкусу и желанию,
• соль и молотый черный перец.

Приготовление мясной запеканки:

Очищенный картофель нарезать кружочками, мякоть свинины небольшими пластинками.

В сковороде на разогретом растительном масле обжарить грибы и когда выкипит жидкость добавить нарезанный полукольцами лук и продолжить жарить минуты 3.

В небольшую форму (у меня 22 см в диаметре), смазанную маслом выложить слой картофеля (половину), посолить, я еще добавила замороженный кабачок, нарезанный соломкой (это по желанию).

На картофель выложить слой мяса, посыпать его солью, перцем и любимыми специями, накрыть мясо опятами затем остальным картофелем.

Слой картофеля посыпать тертым сыром и смазать майонезом.

Накрыть фольгой форму с запеканкой, так мясо и картофель быстрее приготовится.

Поставить запекаться в духовку разогретую до 200-220⁰ на 30 минут, потом фольгу снять и продолжать запекать еще минут 10 пока не образуется румяная корочка.

Готовую мясную запеканку, выложить на тарелки, получается 4-5 порций.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================