МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Как то в гостях я попробовала фаршированные шампиньоны и они мне очень понравились, но рецепт я забыла спросить, поэтому я их не готовила… Вчера собралась приготовить на ужин куриное филе в панировке, вспомнила про шампиньоны и решила приготовить для пробы и их | Так как я не ем мясо, то для себя сделала несколько штук с орехами

Нам потребуется

• 14 шт. шампиньонов (столько у меня поместилось в форму).

Для мясной начинки:

• 2 ст. ложки нарезанного отварного куриного филе,
• 1 маленькая луковица,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 2 ст. ложки натертого сыра,
• 1 ст. ложка майонеза.

Для начинки ореховой:

• любые обжаренные орехи (у меня фундук),
• 2 ч. ложки сметаны,
• 1 ст. ложка натертого сыра.

Приготовление шампиньонов с начинкой:

Грибы вымыть, протереть бумажным полотенцем, аккуратно удалить ножку.

Ножки от грибов мелко нарезать, также нарезать очищенную луковицу.

На разогретой сковородке, пожарить на масле лук и грибы, посолить по вкусу, остудить.

В миске смешать обжаренные шампиньоны с куриным филе, сыром и майонезом, по вкусу посолить.

Заполнить шляпки 10-ти грибов мясной начинкой.

Я оставила 4 шампиньона, в шляпку гриба положила орех (у меня грибы небольшого размера,  поэтому поместился только 1 орех).

Сверху выложила сметану и посыпала сыром (сыр натерла на мелкой терке).

Форму для запекания поставить в духовку, предварительно нагрев ее до 200⁰ и запекать фаршированные шампиньоны минут 20.

Выложить грибы на тарелку, шампиньоны получились вкусными и теперь я могу смело приготовить их на праздничный стол.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================