МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Салат из фунчозы

Салат из фунчозы

Моя семья и я несколько лет жили в Киргизии и нам полюбились блюда местной кухни… Это блюдо дунганской кухни, дунгане - это переселенцы из Китая

Предлагаю приготовить вкусную дунганскую закуску, которую можно есть в горячем и холодном виде

Нам надо

  • 200 г фунчозы (лапша крахмальная),
  • 300 г баранины или говядины,
  • 2 луковицы,
  • 2 редки зеленой,
  • 1 помидор,
  • 3 сладких перца,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 4 зубчика чеснока,
  • соль, уксус и специи по вкусу,
  • 3 столовых ложки растительного масла.

Приготовление салата из фунчозы:

Овощи порезать соломкой, мясо брусочками.

Разогреть в сковороде растительное масло и поочередно обжарить, редьку, сладкий перец, помидор и томатную пасту. Добавить чеснок и уксус, посолить.

Салат из фунчозы

Отдельно пожарить мясо с луком.

Салат из фунчозы

Растянутый нитями сушеный крахмал (фунчозу)

Салат из фунчозы

опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты (лапша должна стать прозрачной), откинуть фунчозу на дуршлаг.

Соединить в горячем виде мясо с овощами, перемешать. 

Салат из фунчозы

Добавить лапшу. Перемешать посолить, добавить специи по вкусу.

Салат из фунчозы

Подавать салат можно и в горячем и в холодном виде.

Салат из фунчозы

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================