Голубцы с морковью маринованные
Голубцы с морковью маринованные
Простой и вкусный рецепт закуски из моркови | Можно назвать голубцы маринованные | Это, кому как нравится | Попробуйте приготовить это блюдо - вкусно, полезно и просто приготовить
Ингредиенты
- Морковь – 1 кг
- Растительное масло – 1,5 стакана
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Капустные листья – 7-8 шт
- Яблочный уксус – 3 ст.ложки
- Перец черный горошком – 10-12 шт
- Мед – 2 ст.ложки
- Укроп – 2 пучка
- Петрушка – 1 пучок
Приготовление:
Подготовленную чистую морковь натереть на крупной терке, немного прогреть с растительным маслом на сковороде или в широкой кастрюле, (но не жарить!).
Чеснок и зелень мелко порубить, добавить к моркови, перемешать.
Подготовить капустные листья, как для голубцов. Большие целые листья опустить на несколько минут в кипящую воду.
Столовую ложку моркови с зеленью и чесноком завернуть в лист капусты.
Приготовить маринад: на 1 литр холодной кипяченой воды взять (можно по вкусу) яблочный уксус, мед, укроп, черный перец горошком, кусочек хрена.
Завернутые голубцы с морковью сложить в кастрюлю, залить приготовленным маринадом, сверху положить гнет. На два поставить в холодильник.
Ваша закуска из моркови готова.
Всем приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти.ру - читать рецепт полностью
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================