МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мёд - всеми любимое лакомство от мала до велика! Скорее всего, не только у меня мёд и малиновое варенье первые спасатели при простудных заболеваниях |  Не даром с ними так легко лечиться, ведь они не только помогают справиться с недугом, они ещё к тому же очень вкусные | Болеть, конечно, никому не желаю, а вот на чеку всё же надо быть| Ведь как никак, а к нам приблежается осень

Хандру отгоняем сразу, будем печь очень вкусный медовый пирог на скорую руку, с рецептом которого с нами поделится Ольга Фомичёва | Пирог уже опробовала лично и чуть ниже предоставлю полный фото отчёт | Пару слов хочу сказать о пироге | Безумно нежный, мягкий пирог, который тает во рту 

Хоть я и не очень большой любитель пирогов, этот десерт покорил меня сразу своим вкусом. Да, да медовый пирог получается очень вкусный. Советую поробовать рецепт медового пирога, не пожалеете.

Коричневый пирог с орехами

Вот такое вот простое название у моего пирога. Коричневым мы его называем из-за его цвета. Пирог очень нежный, лёгкий и вкусный. Мы его съедаем сразу, он даже не успевает остыть. Готовить его очень легко и быстро. На приготовление теста уходит 10 минут, а на выпечку - 20 минут. Так что, если нагрянут случайные гости, вы можете быстро приготовить такой нежный десерт и к тому же похвастаться своими кулинарными способностями. Каждый раз, когда я готовлю коричневый пирог, меня хвалят и домашние, и друзья. Даже мой маленький трёхлетний гурман оценил его по достоинству.

для рецепта пирог на скорую руку потребуется:

• сахар - 1 стакан (200 гр.),
• сметана - 1 стакан (250 мл.),
• мука - 2 стакана (320 гр.),
• яйцо - 3 шт.,
• подсолнечное масло - 1 ст. ложка,
• сливочное масло - 1 ст. ложка (20 гр.).
• варенье (любое) - 1 ст. ложка.
• мёд- 1 ст. ложка (30 гр. - если не жидкий, то можно растопить на водяной бане)
• сода (или разрыхлитель) - 1 ч. ложка.
• орехи (я ложу грецкие) - 0,5 стакана (100 гр.).

как приготовить пирог на скорую руку

1. Соединяем в миске яйца с сахаром. Миксером или веничком взбиваем хорошо до однородной массы. Если взбивать миксером, пирог получится ещё нежнее и более пышным.
2. Добавляем стакан сметаны и тоже взбиваем.
3. В эту же ёмкость добавляем подсолнечное масло, варенье, мёд, если мёд густой, то на паровой бане растопить его. Для этого я добавляю воды в кастрюльку и ставлю её на огонь. В нашу кастрюльку я ставлю какую-то посуду поменьше, кладу туда ложку мёда и накрываю крышкой. Несколько минут и мёд становится жидкий.

   

4. Сливочное масло тоже нужно растопить, поэтому я его добавляю к мёду. И затем заливаю всё это в наше будущее тесто. Растопленные ингредиенты не должны быть горячими.

5. Гашу соду уксусом или добавляю разрыхлитель.

6. Затем просеиваю муку (просеивать нужно обязательно, иначе пирог может не подняться и будет вязким). Добавляем к нашему тесту и хорошо вымешиваем. Тесто должно быть равномерным и без комочков. А какой запах, его уже хочется попробовать.

7. Остались наши грецкие орешки. Я орехи измельчаю ножом на разделочной доске. Кусочки не должны быть слишком мелкими, но и не крупными. Соединяю с тестом. Теперь наше тесто полностью готово.

8. Выливаем тесто на большую чугунную сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом (масло не должно плавать, сковорода просто от масла блестит и всё).

   

   Отправляю в заранее разогретую духовку, при температуре 180-200 ?С, на 20 минут.

   

   Через 20 минут можно спичкой проверить пирог на готовность. Если спичка проходит в пирог свободно и ничего к ней не прилипает, значит, наш пирог готов.

   

   Пирог на скорую руку зарумянился хорошо, он красивый и ароматный. Мои уже ждут, когда я им отрежу по ломтю вкуснейшего коричневого пирога. Порадуйте и вы своих родных и близких.

   

P.S. Дорогие друзья, строгой рецептуре не обязательно придерживаться. Можно рецепт пирога подстроить под себя. Я, например, заменила некоторые продукты, а именно:

• вместо слив. масла я использовала слив. маргарин.
• положила соду, но не гасила её в уксусе, а в сметане. И вот, ещё что сметана у меня была домашняя, а значит жирная, поэтому я взяла пол нормы сметаны и пол кефира.
• да, и последнее, орешки я перед использованием выдержала в разогретой духовке пару минут. Этого времени достаточно, чтоб они раскрыли свой аромат. Потом не мелко орехи измельчила ножом или в ступке и посыпала сверху на тесто (не перемешивала).

 

Приятного чаепития всем и до новых встреч!

С уважением, Алёнка!

 

====================================================
Источник: сайт kulinaroman.ru - Домашние рецепты - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Простые рецепты для мультиварки | Заготовки на зиму | Вторые блюда | Сдадкая выпечка | А знаете ли вы?
====================================================
все статьи автора Алёнка  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================