Курица с картошкой в горшочке по-деревенски
Курица с картошкой в горшочке! Фото-рецепт приготовления курицы с картошкой в глиняном горшочке | 7 Фото автора
Раньше такое блюдо готовили в русской печи, помещая ингредиенты в чугунок | Мы запечем курицу с картошкой в глиняном горшочке в духовке
Ингредиенты
- курица,
- картофель,
- репчатый лук,
- сливочное масло,
- морковь,
- укроп,
- чеснок,
- соль,
- сметана
Точное количество ингредиентов для этого рецепта указать сложно, да и не нужно… Ориентируйтесь по числу приглашенных гостей, более одного горшочка вряд ли кто сможет осилить | Кто-то любит большее количество мяса, другие отдают предпочтение тушеным овощам
Курицу вымыть, разделать на небольшие куски. Глиняный горшочек (1 литр) смазать внутри сливочным маслом, уложить плотно курицу таким образом, чтобы она занимала 1/3 объема, немного посолить.
Картофель промыть, очистить, порезать кружочками, выложить поверх курицы, посолить.
Репчатый лук измельчить, выложить на картофель.
Морковь натереть на терке или порезать тонкой соломкой, выложить в горшочек на лук.
Залить мясо с овощами водой или мясным бульоном, так чтобы жидкость закрывала курицу, добавить немного сливочного масла, накрыть горшочек крышкой и отправить в духовку на 40 минут.
Укроп и чеснок мелко порубить.
Достать ёмкость с курицей, содержимое перемешать, добавить сметану, укроп, чеснок и поместить блюдо еще на 15-20 минут в духовой шкаф.
Готовую курицу с картошкой по-деревенски немного остудить и подавать на стол в глиняном горшочке, в котором она готовилась.
При необходимости горшочек можно разогревать в микроволновой печи.
====================================================
Источник: сайт Куклинарная книга - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Видео рецепты | Консервирование | Салаты | Первые блюда | Выпечка
====================================================
все статьи автора ReceptyTut в группе Мои любимые рецепты
====================================================