МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной | Фенхель был хорошо известен еще в Древней Греции как лекарственное растение | Для приготовления блюд можно использовать все части растения:

• листья, 
• стебли,
• плоды,
• основания черешков

Фенхель имеет очень насыщенный и приятный вкус | Так что сегодня «Вкусный Домик» готовит теплый салат с фенхелем и горохом нут

Ингредиенты:

• фенхель — 1 шт.
• горох нут консервированный — 300 гр.
• бекон — 100 гр.
• лук — ? шт.
• куриный бульон — ? ч.
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка — 20 гр.
• перец чили — ? ч. л.
• масло оливковое — 1 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	С гороха сливаем жидкость. Мелко нарезаем чеснок.
	Фенхель разрезаем на четвертинки.
	Бекон нарезаем мелкими кубиками.
	Измельчаем лук.
	В большую сковороду на среднем огне добавляем оливковое масло, чеснок и перец чили. Готовим минуту, всыпаем бекон и обжариваем еще 3 минуты. Добавляем лук и фенхель, готовим 5 минут.
	Смешиваем с половиной бульона и тушим около 5 минут. Постепенно вливаем остатки бульона и добавляем горох; готовим еще 2 минуты.
	Подаем, украсив свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты