Брауни с миндалем - Шоколадный десерт брауни с миндалем
Брауни - это вкуснейший американский десерт непременно коричневого цвета | Это пирог, разрезанный на квадратные пирожные | Его готовят с фруктами или ягодами, орехами | Составляющие могут быть разные, но обязательный компонент - какао или шоколад!
Понадобится
- Масло сливочное - 170 г,
- шоколад горький - 200 г,
- сахарный песок - 250 г,
- мука - 125 г,
- яйца - 3 шт
- разрыхлитель - 1 ч.л
- миндаль - 0,5 стакана.
Приготовление:
Отрезать от плитки 170 г шоколада и растопить на водяной бане или на малом огне, обязательно помешивая.
Сливочное масло разрезать на кусочки и добавить туда же, в водяную баню. При помешивании растопить шоколадно-масляную смесь, пока она не станет однородной.
Добавить сахарный песок, хорошенько перемешать и охладить полученную смесь.
В холодную смесь вводить яйца по одному, каждый раз взбивая веничком.
Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем и добавить в смесь. Хорошенько перемешать тесто.
Оставшиеся 30 граммов шоколада измельчить с орехами, выложить в тесто и перемешать.
Подготовить форму для запекания, выстелить ее кулинарной бумагой, немного смазать сливочным маслом и выложить на противень получившееся тесто равномерным слоем.
Духовка заранее подогрета до 170 градусов. Поставить форму с тестом для выпекания шоколадного десерта брауни. Время выпечки примерно полчаса. Готовность определять зубочисткой, спичкой или деревянной палочкой.
Вынуть из духовки форму с коржем. Снять корж с формы. Затем нужно его остудить, а только после этого нарезать на небольшие квадраты. По желанию брауни можно украсить оставшимися орешками.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================