Салат "Цезарь" с беконом и яйцом
 |
 |
 |
Друзья! С вашего позволения немного предистории | Вряд ли автор этого салата, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, мог предположить, что его произведение будет столь знаменитым во всем мире | Французы как в воду глядели, утверждая, xто из ничего можно сделать три вещи:
- скандал,
- шляпку и
- салат
Именно “из ничего” и появилось на свет это популярное ныне блюдо | Легенда гласит: у повара закончились почти все продукты именно тогда, когда в его ресторан нагрянула большая и шумная компания киношников из Голливуда | Предприимчивый итальянец собрал все, что оставалась, и вошел в историю всемирной кулинарии | А оставалось у него и правда немного: листовой салат, чесночные крутоны, оливковое масло, яйца, сыр пармезан и вустеревский соус |
А в настоящее время существует масса вариантов этого салата | Предлагаю вам один из вариантов: салат ”Цезарь” с беконом и яйцом
СОСТАВ:
- 2 толстых ломтя белого хлеба
- 6 полосок бекона
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- 1 ст. ложка натурального йогурта
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 кочан салата-латука
- 50 г. тертого сыра пармезана
- щепотка черного свежемолотого перца
- соль по вкусу
ГОТОВИМ
|
|
С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кубиками. Выложить в один слой на противень и подсушить в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут | |
|
|
В миске смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль по вкусу и свежемолотый перец | |
|
|
Бекон обжарить на сухой разогретой сковородке по 1 минуте с каждой стороны. |
|
|
|
Яйца очистить и разрезать на 4 части. салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и крупно нарвать. Сложить в салатницу салат, бекон и яйца. Полить заправкой и посыпать пармезаном и крутонами. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================