Рыба в кефирном соусе
Для приготовления этого блюда нужно взять любую белую морскую рыбу | Идеально подойдет треска, но можно взять минтай, скумбрию, хек
Понадобится:
- Кефир - 1 стакан,
- рыбное филе - 500 г,
- морковка - 1 шт,
- лук репка - 1 шт,
- растительное масло - 1 ст.л
- зелень любая,
- соль, перец.
Приготовление:
Лук очистить и измельчить. Морковку очистить и потереть через крупную терку или просто порезать мелкой соломкой.
Взять небольшую кастрюльку или горшочек и выложить на дно слой подготовленного лука, а затем - морковный слой.
Рыбное филе вымыть, обсушить салфеткой или полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Выложить кусочки поверх морковки, посолить.
В кефир добавить чуть-чуть перца, пару столовых ложечек воды, растительное масло и все перемешать.
Залить кефирной смесью рыбку и тушить вкусную морскую рыбу под крышкой на малом огне до готовности.
Зелень порубить и посыпать готовое блюдо.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================