МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Перед вами хороший способ приготовить рыбу и не только форель на огне - нехлопотный и всегда с гарантированным результатом | Рыба получится нежная, сочная, пропитанная ароматами трав, оливкового масла и лимона | А что еще нужно для пикника на природе?

Итак что Вам понадобиться :

• 4 маленькие речные форели или одна большая весом примерно 1,2 кг,
• 2 лимона пучок ароматных трав (майоран, тимьян, петрушка, базилик),
• 3 ст. ложки оливкового масла,
• соль,
• свежемолотый черный перец

 Приготовление : 

	1 . У форели удалите жабры и внутренности. Почистите и оботрите тушку бумажными полотенцами.
	2 . Из одного лимона выдавите сок, второй нарежьте кружками. Положите в брюшко каждой рыбы по несколько кружков лимона и веточки трав. Посолите рыбу сверху и поперчите. Полейте лимонным соком и сбрызните оливковым маслом. Заверните в фольгу

3 . Запекайте над горячими углями маленькую рыбу 15 минут, большую -25 минут. Снимите с огня, аккуратно разверните.

Совет : Маленькую форель можно подать в фольге целиком. Большую -на блюде в вид филе без кожи, нос головой.

Источник Смокота готовим дома читать далее...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================