Гнездышки мясные
Приготовьте из мясного фарша нарядное и вкусное блюдо, которое похоже на гнездо, выложенное сыром, грибами и шампиньонами
Понадобится:
- Фарш мясной - 1 кг,
- сыр - 250 г,
- лук репка - 5 шт,
- грибы шампиньоны - 500 г,
- майонез - 250 г
- растительное масло,
- зелень.
Приготовление:
Грибы нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле. Три луковицы почистить, измельчить и обжарить на другой сковородке на растительном масле.
Соединить обжаренные шампиньоны и обжаренный лук, немного посолить, перемешать.
Оставшийся лук почистить и пропустить через мясорубку или блендер и добавить в фарш. Посолить, поперчить, влить пару столовых ложек холодной воды и хорошо вымешать.
Сформировать шарики из мясного фарша. В каждом шарике сделать небольшое углубление и наполнить его подготовленной луково-грибной смесью.
Подготовить форму для запекания, смазать ее растительным маслом и выложить в форму гнезда из мяса. Сыр потереть на терке с мелкими ячейками. Смазать гнездышки сверху майонезом, посыпать сыром, а затем влить в форму пару столовых ложек воды.
Духовка к этому времени уже разогрета до 250 градусов. Поставить форму с гнездышками в форму для запекания. Время запекания - примерно двадцать пять минут.
Готовые гнезда из мяса можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================