Пряное свиное филе
 |
 |
 |
Друзья! Как вкусно приготовить свинину? Предлагаю вам свиное запечённое филе | Для его приготовления нам потребуется:
- мякоть свинины -700 г.
- сыр гауда или эдам- 200 г.
- цуккини- 1 шт.
- мелкий лук- 250 г.
- мелкие помидоры -300 г.
- 4 зубчика чеснока
- тимьян -2 ст. ложки (рубленный)
- пол-стакана сухого белого вина
- растительное масло -4 ст. ложки
- зелень укропа
- соус табаско
- соль
- черный молотый пере
ГОТОВИМ
 |
Свинину вымыть, обсушить и очистить от пленок. разрезать мясо поперек волокон на 8 пластин и слегка отбить. Для приготовления маринада мелкорубленный чеснок (2 зубчика) смешать с 1 ст. ложкой тимьяна, соус табаско, черным перцем, солью, влить вино и 2 ст. ложки растительного масла. Куски свинины положить в маринад, накрыть и оставить на 1.5 часа. Лук очистить и нарезать на четвертинки. Цуккини нарезать ломтиками. Помидоры вымыть и обсушить. Оставшийся чеснок нарезать кружочками. |
|
|
|
На противень, смазанный растительным маслом, выложить нарезанный лук, помидоры, цуккини , чеснок и тимьян, при желании можно добавить несколько веточек укропа. вылить из лотка с мясом маринад и полить им овощи. Противень с овощами поставить в духовку, разогретую до 220-230 градусов, на 10 минут. | |
|
|
Противень вынуть из духовки, выложить сверху кусочки маринованной свинины, полить небольшим количеством растительного масла и поместит в духовку еще на 5-7 минут. |
|
|
|
Сыр нарезать широкими ломтиками, уложить их на мясо и запечь в духовке в течение 2-3 минут. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Чтобы во время запекания маринованная свинина оставалась как можно более сочной, можно обжарит ее в растительном масле до появления румяной корочки, а затем уложить на овощи и запечь.
Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================