МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Морошка полезные свойства которой схожи с полезными свойствами малины и цитрусовых, повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями! Кроме того полезные свойства морошка несет из недр самой природы, ведь растет она на болоте!

Многолетнее невысокое растение высотой 10-40 см обильные урожаи дает обычно раз в два года. Плод морошки по величине и форме ну вылитая малина только костянки значительно крупнее. 

Цвет незрелых плодов красный, но по мере созревания становится ярко-желтым, янтарным.

По вкусу – кисловато сладкая ягода, приятная.

Морошка растет на болотах северных районов европейской части страны, вдоль Полярного круга, в Карелии ее особенно много, есть она также в Западной и Восточной Сибири, а в Европе ее даже выращивают на фермерских хозяйствах – видно очень ценят!

Так что же в ней такого ценного? И почему ее смело можно назвать еще одним продуктом здорового питания?

Морошка полезные свойства

Полезные свойства морошка несет в содержащихся в ней необходимых организму веществах и микроэлементах. Так как наша морошка Российская в основном дикая и собирается на болотах в лесу, она очень ценится в народе и считается народным лекарством.

Это и неудивительно: в свежих ягодах морошки содержится

• витамина С от 30 до 200мг%  (т.е. 200мг витамина С, в данном случае аскорбиновой кислоты, на 100 г ягод) – это много!
• Также в морошке есть каротин (провитамин А), полезный для кожи и зрения,
• пектин для пищеварения и даже

минеральные вещества: на 100г –

• магний(15мг),
• кальций(0,35мг),
• алюминий(0,28мг),
• фосфор(114мг) и
• железо(4мг), без которых не обойтись человеку! 

 

Озеро Сенное. Еще застали морошку

 

Для жителей Севера морошка очень важна, ведь на Севере фрукты не растут и самое настоящее от природы, то, что рядом – это ягоды.

И морошка полезные свойства которой ценятся издавна здесь очень кстати!

Корни и листья морошки используют как

• мочегонное средство,
• а настой из листьев – это противовоспалительное и ранозаживляющее средство,
• его часто пьют при болезнях мочевого пузыря.

Причем сам сок ягоды обладает сильными бактерицидными свойствами, поэтому когда мы едим ее, то помогаем пищеварению, убивая грибковую флору в пищеварительной системе. Особенно хороша морошка при простуде, для лечения кашля и снятия болей в груди. Полезна она и для сердечно сосудистой системы. 

Немного истории: Морошка известна в народе еще с давних времен. Она была всегда на царских застольях, потому и называется еще “царской ягодой” сегодня. А на Севере ей придумали такие названия как: “Северный апельсин”, “арктическая малина” и “моховая смородина”. Это интересно: В краях нашей необъятной Родины морошку собирают дикой в лесу. Между тем в странах северной Европы и Скандинавии она очень ценится, и как я уже упоминал выше специально выращивают ее на фермерских хозяйствах, строят заградительные барьеры от снега и даже выращивают в пробирках.

 

Река Воньга. Морошка

 

 

Источник сайт trawolta.ru - Полезные продукты  читать еще статьи

====================================================

все статьи автора Помощник-группы в группе  Мои любимые рецепты