Печень по-строгановски
Оказывается, приготовить печень по-строгановски очень просто | Я пересмотрела кучу рецептов, пытаясь выяснить, что же в ней особенного | Ничего | Кроме бесподобного вкуса!
Для приготовления этого блюда потребуется:
- печень говяжья
- лук репчатый
- сметана или жирные сливки
- соль
- перец чёрный молотый
- мука
- растительное масло для жарки
Приготовление.
Печень хорошенько промыть, очистить от сухожилий, нарезать кусочками, обвалять в муке, слегка подсоленной.
Лук нарезать не слишком мелко, обжарить. Я всегда жарю на растительном масле. Оно не горит, а это главное.
Печень добавить к муке и сленка обжарить.
Потом добавить сметану или сливки. Проьушить минут 15-20.
Подавать с любым гарниром. Печень я почему-то люблю с макаронами.
Приятного аппетита!
Автор Ирина Расшивалова
Источник сайт Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты