Вкусные блюда из мяса: домляма по-домашнему
Делюсь отличным рецептом, блюдо довелось опробовать на майские праздники - готовила подруга!
Очень вкусное мясное блюдо готовится в казане, называется "Домляма по-домашнему"! Незаменимая вещь, когда неожиданно нагрянули гости!
Берем все, что есть в холодильнике: у нас были замороженные свиные ребрышки, куриные крылышки в маринаде и еще пару кусков курицы. Можно взять любое другое мясо, главное, что бы оно было на кости.
Количество продуктов - произвольное.
Ингридиенты:
- Мясо любое – свинина, говядина, курица,
- Картофель - 6-8 шт.,
- Морковь – 1-2 шт.,
- Лук репчатый – 2 шт.,
- Чеснок – 1 шт.,
- Капуста белокочанная - меньше половины кочана,
- Кабачок – 2 шт.,
- Помидоры без кожицы – 2 шт. (у меня были замороженные),
- Соль, перец,
- Лавровый лист — 2-4 шт.,
- Паприка молотая, хмели-сунели,
- Аджика – 2-3 ч. ложки,
- Масло растительное для обжарки мяса,
- Вода кипяток – 200-300 мл.
Приготовление:
В казан наливаем растительное масло, накаляем его и выкладываем туда мясо. Хорошо обжариваем на сильном огне. Когда мясо обжарится, солим его, перчим, сыпем приправки. Наливаем воды и тушим минут 30 (зависит от мяса).
К мясу добавляем лук, морковь и нашинкованную капусту. Кладем лавровый лист. Все хорошо перемешиваем, подсаливаем. Закрываем крышкой и тушим 10 минут.
Через 10 минут открываем казан, выкладываем картофель, порезанный на крупные куски и кабачок. Сверху кладем помидорки, измельченный чеснок и аджику. Еще раз подсаливаем, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности картофеля.
В конце добавить зелень. Дать настояться минут 15. Все. Блюдо готово. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Фото Ольги Беловой
Приятного аппетита!
Источник: сайт Простые кулинарные рецепты читать далее
=========================================================
Рекомендую почитать:
Десерты | Закуски | Первые блюда | Постные блюда | Салаты
===========================================================
Все статьи автора OlgaNik в группе Мои любимые рецепты
===========================================================