Свекольные зразы с начинкой
Мы мало едим овощи, а зря
Представляю рецепт замечательных зразов из свеклы. В качестве начинки используем сыр и яйца
Понадобится:
- Свекла - 0,5 кг,
- манная крупа - 0,5 стакана,
- яйца - 3 шт
- сыр твердый - 150 г,
- панировочные сухари,
- растительное масло, соль,
- сметана.
Приготовление:
Свеклу помыть и сварить. Вареную свеклу остудить, почистить, а затем потереть в терку со средними ячейками.
К полученной смеси вбить одно яйцо и манку. Посолить, хорошенько перемешать и оставить примерно на полчаса, чтобы манка разбухла.
Для приготовления начинки отварить два яйца, остудить, почистить и нарезать кубиками. Сыр потереть в мелкую или среднюю терку. Соединить элементы начинки и перемешать.
Из свекольно-манной смеси сформовать лепешки, на середину каждой из них положить немного начинки и выделать зразы.
Полученные зразы обвалять в панировочных сухарях и пережарить на масле с обеих сторон.
Полученные очень вкусные зразы с начинкой подать, добавив сметану.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================