Лаваши дома - это возможно? - Да! И очень ПРОСТО!
Здравствуйте, любители заворачивать, закручивать разные изделия из лаваша. Некоторые крутят не только рулеты, а еще умудряются роллы сообразить и даже украшения из лаваша сделать с помощью дырокола.
Рецепт лаваша в домашних условиях несколько креативного, но оооочень вкусного! Приготовить тонкий домашний лаваш на скорую руку, что может быть лучше для семейного ужина…
 |
Вообщем, приходим к выводу, что без лаваша наша жизнь скушна и пресна. |
|
 |
Тем более, что продуктов для нее особенных не требуется – вода, мука да масло. А вот в качестве ароматизаторов сегодня – зернистая горчица и петрушка. На сем список продуктов и заканчивается. Воду к ним не отношу, хотя… тоже продукт, если Вы ее покупаете… |
|
 |
С воды и начнем, кладем в нее масло и горчицу. Перемешиваем и доводим до кипения. |
|
 |
Пока водица достигает нужной температура по Цельсию,Вы отсыпьте муки нужное количество и нарежьте меленько петрушку. Эти 2 ингредиента тоже соедините в пару. |
|
 |
Кипящую воду немедля ни секунды выливаем в муку и замешиваем тесто. Тесто мягкое пластичное, к рукам не липнущее. При необходимости мучки подсыпьте, не жалейте. |
|
 |
Дайте тесту остыть и разделите на 4 части. Теперь вспомним детство золотое и скатаем колобки. Далее раскатываем каждый в тонкую лепешку. Тесто послушное, работать с ним одно удовольствие. |
|
 |
Лепешки выкладываем на разогретую сковороду без масла и обжариваем с каждой стороны секунд 30-50. Процесс мгновенный, секундный, суперскоростной. Золотить НЕ НАДО! Так что за ним глаз да глаз, а то сгорят лепешки, не успеете глазом моргнуть. |
|
 |
Ну, вот, все готово к употреблению. Можно просто апробировать вприкусочку к основному блюду… |
|
 |
А можно и завернуть что-нить подходящее в именно для этого и предназначенную лепешку. | |
 |
«Лаваш» получается с очень интересным привкусом горчицы и зелени. Это, конечно, не армянская классика, потому как без дрожжей. Но получается нисколько не хуже, а благодаря естественным усилителям вкуса, с очень оригинальным горчичным вкусом! |
Источник: сайт Бистро - Простые рецепты на скорую руку читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Бистро в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================