Куриные ножки в тесте
Предлагаю вам замечательный рецепт, как можно приготовить куриные ножки в тесте. Для этого вам понадобиться слоеное тесто, причем я беру готовое. Куриные ножки в тесте делаются довольно быстро и очень просто. Плюс к этому блюду, у вас останется готовый куриный бульон, который можно использовать для приготовления какого-то супа.
Необходимо:
- 5 куриных ножек,
- готовое слоеное тесто,
- фольга,
- 1 желток.
Как делать куриные ножки в тесте:
Для начала куриные ножки хорошенько моем и складываем в кастрюлю с водой. Варим бульон. Когда закипит, добавляем соль и перец, чтобы ножки и бульон не были постными. Ждем, пока ножки сварятся. Но они не должны быть разварены и распадаться.
Вынимаем ножки из бульона и оставляем, чтобы они остывали.
Как раз в это время можно достать готовое слоеное тесто из морозилки и оставляет, чтобы оно немного размерзлось.
Разрезаем готовое слоеное тесто на небольшие полоски, чтобы ими потом обматывать ножки. Надо раскатать эти полоски, чтобы они были 1-2 мм в толщину.
Отрезаем небольшой кусочек фольги и заворачиваем косточку — так удобнее и заворачивать, и кушать потом. Остальную часть куриной ножки заворачиваем в полоски готового слоеного теста.
В отдельное тарелке взбиваем желток.
Разогреваем духовку на 180 градусов. На противень можно положить фольгу или бумагу для выпекания. На нее выкладываем ножки в тесте. Сверху ножки смазываем желтком, чтобы красиво запеклись.
Ставим в духовку на 30 минут на 180 градусов. Смотрим — как начнут подрумяниваться — тогда можно вынимать, потому что тесту для приготовления достаточно и 15-20 минут, а ножки у нас уже готовы.
Такие куриные ножки в тесте получаются очень нежными и подойдут к любому гарниру.
Приятного вам аппетита!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================