Как вкусно пожарить картошку
Кто не умеет готовить жареную картошку? Все умеют!
Но всё равно я расскажу как готовят её в нашей семье. На порцию для 2-х человек я беру:
- около 1 кг картофеля
- 100 г сала (свежего или солёного)
- 2-3 дольки чеснока
- лавровый лист
- соль
Приготовление:
картофель почистить, помыть и тонко нарезать кружочками, полу-кружочками или соломкой.
На холодную сковороду выложить нарезанное сало и поставить на средний огонь. Когда сало оплавится и немного обжарится, выложить картофель и перемешать, жарить помешивая. Когда картофель слегка обжарится, посолить, накрыть крышкой и довести до готовности.
Выключить огонь, посыпать измельчённым чесноком, сверху положить лавровый лист, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.
Открываем крышку…запах!!! удаляем лавровый лист и подаём с маринованными грибами или любым овощным салатом.
Знаю, многие скажут, что вредно, но иногда можно и только не на ужин.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты