Минтай в чесночном соусе
Во главе стола торжественно возвышается пасха или кулич, а вокруг его разноцветные крашенки-пасхальные яйца. А всего на пасхальном столе должно быть 48 блюд-по числу дней поста. Предлагаю вашему вниманию одно из этих блюд-рецепт запеченного минтая.
СОСТАВ:
- 1 кг. тушек минтая
- 300 г. майонеза
- 5 зубчиков чеснока
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 морковь
- 1 луковица,
- соль по вкусу
- растительное масло
- масло для жарки
ГОТОВИМ
Рыбу очистить, вымыть, нарезать порционными кусками, посолить.
Обмакнуть каждый кусок рыбы в взбитые яйца, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Чеснок очистить и пропустить через пресс, смешать с майонезом.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке и все вместе слегка обжарить на масле.
Обмакнуть каждый кусочек остывшей рыбы в чесночно-майонезную смесь и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложить морковь с луком и запекать все в духовке в течение 50-60 минут при 180 градусах.
ПРИЯТТОГО АППЕТИТА!
источник сайт Готовим сами - читать далее
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================