Рулет "Закусочный"
Начинку для рулета «Закусочного» можно придумать разную: добавить жаренные грибы, мясо отварное с жареным луком, с изюмом и распаренным маком, с творогом с различными фруктами, как будет угодно, на Ваш вкус и фантазию. Я предлагаю свой рецепт начинки, надеюсь, что он Вам понравится.
Ингредиенты для рулета:
- 300 г слоёного теста (можно готового)
- 3 перца сладких различного цвета
- ветчины — 100 г
- луковица (средняя)
- 200-220 г сыра (твёрдого сорта)
- два желтка
- кухонная соль и перец.
Приготовление:
перец и ветчину нарезаем соломкой, лук небольшими кубиками, натираем сыр на крупной тёрке. Перец и лук слегка обжариваем, остужаем, добавляем сыр, яичные желтки, ветчину, солим, перец — по вкусу и перемешаем.
Тесто раскатываем в пласт, выкладываем начинку, разровняем по поверхности, сворачиваем рулетом и кладём в холодильник на 20 минут.
Вытащив рулет, режем на кусочки по 5 см и выкладываем их срезом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом и будем запекать рулет «Закусочный» в духовке, до готовности.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты