МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Такая закуска просто объедение, пока горячая, хотя и в холодном варианте уплетается за обе щеки. Сур в панировочных сухарях готовится за минут 10-15, поэтому идеально подойдет для домашних посиделок. Все, что надо — это сыр, яйцо и панировочные сухари, которые, кстати, можно запросто сделать и в домашних условиях. Сыр в панировочных сухарях отлично подойдет как закуска, например, к пиву. Хотя я его и не пью, но такой сыр мне самой очень понравился.

Необходимо:

• сыр твердый,
• 1 яйцо,
• панировочные сухари (примерно из 1-2 кусков хлеба).

Как делать сыр в панировочных сухарях:

Для начала, если у вас нет панировочных сухарей, вы можете просто сделать их и дома за 15 минут, по этому рецепту. Теперь перейдем непосредственно к сыру  - его разрезаем на не очень большие кусочки, у меня были со стороной 7-10 мм и по длине пару сантиметров. Сильно маленькие будет неудобно обмакивать в яйце и сухариках, даже такие размеры, как были у меня, выскальзывали из рук. Поэтому советую сделать немного побольше.

На одну тарелку разбиваем яйцо и взбиваем его с помощью вилки.

На вторую тарелку насыпаем панировочные сухари.

Разогреваем сковородку на большом огне, наливаем туда подсолнечное масло. Берем один кусочек сыра, обваливаем его сначала в яйце со всех сторон, потом в панировочных сухарях, второй раз в яйце и опять в сухарях. Если делать только по одному разу, то корочка будет совсем никакая — сильно мало сухарей прилипнет, поэтому лучше сделать два раза.

Обжариваем на сковородке каждый кусочек с каждой стороны по секунд 30 -постоянно переворачиваем, чтобы не подгорели. За счет этого они все прожарятся очень быстро.

Выкладываем на тарелочку сыр в панировочных сухарях — быстрая закуска готова к употреблению!

Приятного вам аппетита!

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================