Мульги капсад - свинина с квашеной капустой по-эстонски
Мульги капсад - свинина с квашеной капустой по-эстонски
СОСТАВ:
- 1 стакан перловки
- 400 г. свиной грудки
- 400 г. квашеной капусты
- соль
- молотый черный перец
- 1 ч. ложка семян тмина
ГОТОВИМ
Перловую крупу перебрать, промыть, залить холодной водой на 6-8 часов.
Мясо промыть, нарезать крупными кубиками. В глубокую кастрюлю слоями уложить мясо и квашеную капусту, пересыпая перловкой. Посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин.
Залить водой на 2 см. выше продуктов. Тушить на среднем огне не менее 1 часа, в конце приготовления перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подавать мульги капсад рекомендуется с отварным картофелем, а так же в готовое блюдо можно добавить сливочное масло или сметану.
Если в квашеную капусту добавить 1 ст. ложку сахара, то она приготовится быстрее и будет иметь более нежный вкус.
Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================