Рыба под сыром
Для приготовления такого блюда, необходимо выбирать рыбу без мелких костей
Это может быть минтай, хек, судак или сом, а лучше всего подойдёт филе рыбы. Для этого потребуется:
- 500 г рыбы или филе
- три ст.ложки муки
- два яйца куриных
- 200 г сыра (твёрдого)
- две ст.ложки выжатого сока лимона
- один помидор
- соль кухонная
- растительное масло
Теперь приготовление: рыбу обработать, порезать порционными кусочками, посолить, взбрызнуть лимонным соком.
Затем обвалять в муке, хорошенько обмакнуть в заранее взбитые яйца, выложить на горячую сковороду и жарить с каждой стороны до готовности. Кусочки выкладывать на тарелку , сверху положить ломтик помидора, посыпать сыром и поставить в микроволновку на 2 минуты (можно в горячую духовку).
Подавать рыбу под сыром с зеленью и овощами.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты