МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Голубцы в сметанном соусе с картофельным фаршем можно приготовить и во время поста, конечно, если вместо сметаны использовать томатный соус

А чтобы приготовить картофельные голубцы в сметанном соусе по нашему рецепту, надо взять

• средний кочан капусты
• 5 картофелин
• четверть стакана молока
• полстакана сметаны
• 2 чайные ложки муки
• масло
• соль
• сыр
• перец
• четверть стакана капустного бульона

Приготовление

1. Кочан капусты без кочерыжки прокипятить 10 минут. Кочан вынуть, оставить его, чтоб стекла вода и разобрать на листья. Толстые части листьев отбить тяпкой, чтоб они стали мягче и гибче.
2. Сваренный картофель в горячем виде размять, влить теплое молоко с солью и перцем и хорошо взбить массу.
3. На каждый подготовленный лист капусты положить картофельную массу, свернуть конвертиком и разместить на сковороде с маслом. Голубцы полить соусом, посыпать тертым сыром и оставить запекаться в духовке на 10-13 минут.
4. А для соуса, дорогие гости блога, 2 чайные ложки муки прожарим с таким же количеством масла. Вольем четверть стакана  бульона, который остался после варки капусты и полстакана сметаны. Солим и варим 5 минут.

Ну и, конечно, если голубцы в сметанном соусе подать с укропом, будет только вкуснее

Источник: сайт mika17.ru  - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора  volnyshka  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================