МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Куриное филе в сметанно-сырном соусе – блюдо вкусное и при этом вполне диетическое. Кроме того, готовится очень быстро, буквально 15 минут, поэтому этот рецепт настоящая находка для занятых хозяек.

Нам потребуется:

• Куриная грудка, филе – 300 г,
• лук репчатый – ? шт.,
• сыр плавленый – 100 г,
• сметана нежирная (или сливки) – 200 г,
• сливочное масло – 20 г,
• мука – 2 ч.л.,
• соль, перец.

Приготовление:

Для начала почистите и порежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на сливочном масле до легкой золотистости.

Куриное филе порежьте тонкой соломкой, выложите к луку и обжаривайте все вместе пару минут. Посолите, поперчите.  

Посыпьте содержимое сковороды мукой, перемешайте.   

Добавьте к куриному филе сметану и сыр, порезанный небольшими кусочками.  

Обратите внимание, для приготовления куриного филе в сметанно-сырном соусе необходимо использовать именно плавленый сыр, а не сырный продукт, коих сейчас на прилавках великое множество.  Именно сыр дает соусу бархатистость и сливочный вкус, тогда как сырный продукт вообще может не разойтись в соусе, а свернуться комком. Закройте сковороду крышкой, огонь убавьте до самого малого и дайте куриному филе в сметанно-сырном соусе покипеть пару минут.  

Если готовый сметанно-сырный соус получился густоватым, разбавьте его небольшим количеством воды (примерно 100 мл). Готовое куриное филе в сметанно-сырном соусе подавайте с овощами и рисом.

 

Источник: сайт Кулинарной Академии читайте окончание рецепта
====================================================
все статьи автора  Stelmi    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из круп | Блюда из творога | Блюда из яиц | Кулинарные хитрости | Экономия бюджета

===========================================================