МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Два песочных коржика и прослойка из варенья | Сладко и вкусно! С начинкой можно проводить эксперименты - любите малину? Добавьте малиновый джем. Хочется чего-то новенького — джем из абрикосов. А может облегчить себе жизнь и смазать их сгущенкой? Я еще не пробовала, но это идея для следующего раза.

Продукты 

• Сливочное масло — 225 г.,
• Сахарный песок — 125 г.,
• Мука — 350 г.,
• Разрыхлитель для теста — 1? ч.л.,
• Соль — ? ч.л.,
• Варенье
• Сахарная пудра (для посыпки)

Как приготовить песочное печенье с вареньем:

Сливочное масло предварительно достать из холодильника и подержать при комнатной температуре до размягчения. Добавить сахар и растереть до получения однородной массы. В емкость с масляным кремом засыпать муку и соль и вымесить тесто.

Из теста сформировать шар и раскатать его с помощью скалки до толщины около 6 мм. Воспользовавшись формочкой для печенья сделать круги. Обрезки теста собираем, раскатываем снова и снова нарезаем заготовки. Делаем таким образом несколько раз, пока не закончится тесто.

Делим заготовленные кружочки поровну. В половине заготовок делаем отверстия. Они могут быть круглыми или фигурные. Это на что вашей фантазии хватит.

На противень расстилаем пекарскую бумагу. Раскладываем заготовки, оставляя небольшие расстояния между ними. Выпекаем 10 минут при температуре 180оС.

Достаем из духовки, выкладываем на решетку и оставляем песочные коржики остывать.
После чего соединяем заготовки попарно, «склеивая» их между собой с помощью начинки.

Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Если испечь коржики в виде елочки, то выпечка будет выглядеть необычно на Новогоднем столе. А если в виде сердечек, то вкусное печенье «Англси» будет приятным сюрпризом любимому человеку на день всех влюбленных.

 

 

Источник сайт  "Кулинарный блог У Ольги"  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора Журбенко Ольга  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты

Блюда из фарша | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Выпечка | Салаты и закуски

===========================================================