Рецепт: картофельные драники
Рецепт: картофельные драники, их ещё называют деруны, это лепёшки на основе картофеля, яиц, муки и лука. По желанию можно добавить морковь, чеснок и перец. Кроме картофельных, можно приготовить драники с добавлением риса с сыром, грибов, сала с луком, творога, мяса и других компонентов. Самые популярные — это картофельные драники и как их готовить, Вы узнаете из моего рецепта.
Для приготовления драников, мне понадобятся такие компоненты:
- 4-5 штук картофелин (средних по величине)
- небольшая луковица
- маленькая морковь
- муки — 4 ложки столовые
- сырое яйцо
- кухонная соль
- молотый перец
Приготовление: почищенные овощи тщательно помыть.На средней тёрке натереть сырой картофель с морковью, мелко нарезать лук. Если в картофеле получилось много жидкости, то её следует немного отжать. Все овощи всыпать в посуду, добавить муку, яйцо, поперчить и посолить по вкусу, а затем всё тщательно перемешать. Полученный фарш выкладывать ложкой столовой на горячую сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить драники с обеих сторон до появления зажаренной корочки.
Готовые картофельные драники подавать со сметаной или с чесночным соусом.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты