Цветная капуста под соусом
Для приготовления цветной капусты под соусом нам потребуется 1 кг самой капусты. Разберём её на соцветия и отварим в подсоленной воде около 10 минут, сольём воду и сложим в форму для запекания. Теперь надо приготовить соус.
Для этого возьмём такие продукты:
- 0,5 л нежирных сливок
- 200 г твёрдого сыра
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- небольшой пучок зелени
Готовим соус: на сковороду выложить масло, когда оно растопится, добавить ложку муки и слегка спассеровать, затем влить сливки и помешивая, нагреть. Когда сливки нагреются, всыпать натёртый сыр, помешивая.
Когда сыр растворится и соус загустеет-добавить нарезанную зелень, размешать и снять с огня.
Равномерно залить соусом капусту и поставить в горячую духовку, запекать до образования румяной корочки.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты