Рогалики из слоеного теста

Я делала такие рогалики из готового слоеного теста, поэтому времени у меня ушло в раза 2 меньше, чем при приготовлении домашнего теста. Так что советую — примерно за пол часа у вас замечательная домашняя выпечка будет готова.

Необходимо:

готовое слоеное тесто — 250 гр,
2 ст.л. муки,
немного варенья с ягодами,
1 яйцо,
примерно 8 ч.л. сахара.

Как делать рогалики из слоеного теста:

Для начала насыпаем 2 столовые ложки муки на поверхности, где будем раскатывать тесто. Так оно не будет прилипать к поверхности и его будет потом легче отделять.

Рогалики из слоеного теста (готового) 1

Нам надо разморозить тесто, чтобы из него можно быть лепить и раскатывать то, что нам надо. Покупное тесто обычно идет в листах, а нам нужен круг для рогаликов. Поэтому собираем тесто в один комок и раскатываем примерно в круг. Тесто не должно быть раскатано слишком тонко, примерно 3-4 хватит.

Рогалики из слоеного теста (готового) 2

Круг теста нам нужно разрезать на секторы. Сначала разрезаем пополам все тесто, потом перпендикулярно еще раз пополам. Теперь секции, которые у нас получились, разделяем еще на 3 части. Если у вас достаточно большой круг изначально был, то можно и на 4 каждый сектор поделить. Разрезаем так, чтобы внешний края был большой и сужался к внутреннему.

Рогалики из слоеного теста (готового) 3

Отступаем с внешней стороны примерно 1-1,5 см и выкладываем начинку. Смотрите, чтобы они не была слишком жидкая, а то у меня такая просто в итоге растеклась по протвеню и подгорела(

Рогалики из слоеного теста (готового) 4

Теперь с внешней стороны по направлению к внутренней — наши рогалики из слоеного теста готовы к запеканию. Так заворачиваем все остальные рогалики.

Рогалики из слоеного теста (готового) 5

Сейчас как раз время поставить прогреваться духовку. Немного нагреваем противень, где будем запекать наши рогалики и смазываем его сливочным маслом.

Рогалики из слоеного теста (готового) 6

Теперь, чтобы рогалики у нас получились красивенькие, из сверху надо смазать яйцом и посыпать сахаром. Для этого в одной тарелке разбиваем и взбиваем яйцо.

Рогалики из слоеного теста (готового) 7