МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня хочу побаловать Вас и себя чем то вкусненьким, по этому предлагаю вам мой дорогой читатель, интересное блюдо под названием курица под соусом. Плюс, этого блюда в том, что курица сочетается с любым вторым блюдом, а минус на мой взгляд, то что подавать ее нужно в горячем состояние и не в коем случае не холодном

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт.
• Очищенные орехи — 350 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 4 чубчика.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Аджика — 1 столовая ложка.
• Гранатовый сок — по вкусу. 
• Зелень кинзы — по вкусу.
• Пряные травы — по вкусу.
• Молотый перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Хотелось бы сегодня, рассказать о таком замечательном блюде, как приготовить курицу под соусом.
 

2. Лучше всего все ингредиенты выложить по рецепту на видное место, что-бы было быстрее готовить курицу под соусом.
 

3. С начало берем тушку курицы, ее нужно промыть под проточной водой, затем разрезать на порционные кусочки, сложить в среднюю кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, варить на медленном огне, периодически снимая пену.

 

4. После чего готовое мясо нужно вытащить с бульона, сложить в чугунный казанок, добавить сливочное (топленное) масло, туда же мелко нарезанный лук, аджика, соль, перец, посыпать пряностями, после чего поставить на маленький огонь, тушить при закрытой крышке 5 — 10 минут нашу курицу под соусом.
 

5. Теперь пока курица тушится мы приступаем к приготовлению орехов, их нужно взять пропустить через блендер 2 — 3 раза, до измельченного состояния, после чего протереть через сито.
 

6. Чеснок, соль, зелень кинзы потолочь в ступе,смешать с протертыми орехами, влить 600 миллилитров теплого бульона для нашей курицы под соусом.

7. Получившейся соусом залить наше мясо, тушить 15 минут при этом периодически помешивая его.

8. За три минуты до готовности, нашей курицы под соусом, добавить гранатовый сок.

9. Наше блюдо готово, теперь его можно подавать на стол, рекомендую в горячем состояние.

Интересные наблюдения до выше сказанного:

Обращаю ваше внимание на подготовку и закупку всех продуктов которые нужно закупить, для блюда под названием курица под соусом.

При подготовке курицы не забываем ее подготовить, если это нужно. При тушении рекомендую использовать чугунную кастрюльку с толстым дном, а не алюминиевую.

Выполняю все условия пошагового рецепта, вы сэкономите свое время, а блюдо будет приготовлено на 98 процентов правильно, а 2 процента это тот фактор вашего желания и готовности готовить данное блюдо.

Приятного Вам аппетита!

 

 

Источник   сайт Готовим сами  -  читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора  Amid1   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда из тыквы | Рецепты в картинках | Рецепты консервирования | Соусы | Бутерброды

===========================================================