Куриные котлеты с грибами
Доброго кулинарного вечера!
Несмотря на то, что сегодня понедельник, сегодня отличный день! На улице у нас почти весна, и утром уже не так темно, и солнышко пригревает… Все это не может не радовать : )
А готовить сегодня мы будем котлетки из курицы, нежирные и не тяжелые для пищеварения, да еще и с ароматным грибным соусом.
На гарнир я очень рекомендую яркие красивые овощи для поднятия настроения в этот ранне-весенний понедельник.
Нам потребуются:
- Куриный фарш — 0,5 кг
- Рис — 200 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Грибы — 300-400 грамм
- Сметана — 2 столовых ложки
- Любые специи для курицы
Готовим:
1. Сначала мы варим рис, остужаем его и смешиваем с фаршем
Туда же добавляем специи для курицы
Можно использовать черный и красный перец, куркуму, сушеный чеснок и т.п.
2. Формируем котлеты и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон
3. Затем выкладываем поджаренные котлеты на противень
4. Готовим грибной соус
Обжариваем порезанный лук
5. Добавляем к луку грибы
Если грибы мороженные, закрываем их крышкой и «оттаиваем» их
Если грибы свежие, то заливаем их небольшим количеством воды
6. Когда грибы немного пожарятся, вода начнет выпариваться, добавляем к соусу сметану и немного солим
7. Еще минут 5 тушим на медленном огне
8. Заливаем грибным соусом наши котлеты на противне
9. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15-20 минут
В это время готовим гарнир
10. Подаем к столу наши вкусные куриные котлеты с грибами!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Источник кулинарный блог tanyadoma.ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора Wavy в группе Мои любимые рецепты