Рецепт Свинины в клюквенном соусе

Азу Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Блюда из картофеля Блюда из птицы Блюда из яиц Бризоль Буженина Галушки, ньокки Гарнир Голубцы Гратен Грибные Гуляш Долма Жаркое Запеканки Зразы Из морепродуктов Каши Котлеты Крокеты Кус-Кус Лазанья Лечо Люля-кебаб Мамалыга Мусака Мясные блюда Мясо по-французски Начинка Овощные Омлет Паприкаш Паэлья Плов Рагу Рататуй Ризотто Роллы Ростбиф Рыбные блюда Соте Стейк Тефтели Тортилья Фрикадельки Фрикасе Хашлама Чахохбили Чушка бюрек Шакшука Шашлык Шницель Яичница

свенина в клюкве

Вам понадобится :

Свинина (вырезка)- 700 гр.,
клюква - 1 стакан,
яблоки - 2 шт.,
тертый имбирЬ -2 ч.л,
лук репчатый - 1 шт.,
карри -1ч. л.,
перец черный молотый - 1/4 ч. л.,
перец красный молотый- 1/8 ч. л.,
коричневыйсахар - 2/3 стакана,
вода - 1/2 стакана,
соль,
масло для смазывания формы.

Приготовление :

1 . Яблоки и репчатыйлук очистить и нарезатькубиками. Смешать с имбирем, сахаром, водой,карри, перцем, нашинкованным луком. Довестидо кипения, варить подкрышкой на медленномогне 20 минут Снять крышку и оставить на огне ещена 2 минут, чтобы соус загустел. Остудить.

2 . Выложить соус в блендер и обработать дополучения однородной массы. Разделить на две части.

3 . Мясо нарезать на порции, слегка отбить, посыпать перцем и солью. Затем смазать частью соуса и выложить в форму, смазанную маслом.

4 . Запекать в духовке 30 минут при 175°. Выложить на тарелки, полить оставшимся соусом. На гарнир можно подать тушенные со специями сухофрукты.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт Свинины в клюквенном соусе