МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Рецепт Свинины в клюквенном соусе

свенина в клюкве

Вам понадобится :

  • Свинина (вырезка)- 700 гр.,
  • клюква - 1 стакан,
  • яблоки - 2 шт.,
  • тертый имбирЬ -2 ч.л,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • карри -1ч. л.,
  • перец черный молотый - 1/4 ч. л.,
  • перец красный молотый- 1/8 ч. л.,
  • коричневыйсахар - 2/3 стакана,
  • вода - 1/2 стакана,
  • соль,
  • масло для смазывания формы.

Приготовление :

1 . Яблоки и репчатыйлук очистить и нарезатькубиками. Смешать с имбирем, сахаром, водой,карри, перцем, нашинкованным луком. Довестидо кипения, варить подкрышкой на медленномогне 20 минут Снять крышку и оставить на огне ещена 2 минут, чтобы соус загустел. Остудить. 2 . Выложить соус в блендер и обработать дополучения однородной массы. Разделить на две части.
3 . Мясо нарезать на порции, слегка отбить, посыпать перцем и солью. Затем смазать частью соуса и выложить в форму, смазанную маслом. 4 . Запекать в духовке 30 минут при 175°. Выложить на тарелки, полить оставшимся соусом. На гарнир можно подать тушенные со специями сухофрукты.

 

 

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================