Картофельно грибные котлеты
Картофельно грибные котлеты
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 700 г
- Шампиньоны – 200 г
- Сухая мята – 2 ст. ложки
- Сухая крапива – 2 ст. ложки
- Мука – 2 ст. ложки
- Лук – 150 г
- Лавровый лист – 3 штуки
- Соль – 1 ч. ложка
- Растительное масло.
Картофельно грибные котлеты прекрасно подойдут в качестве постного блюда. Сделать их можно очень быстро, при этом, затратив малое количество энергии.
Итак, первым делом вам нужно сварить картофель. В воду к нему не забудьте добавить соль и лавровый лист. Когда картофель сварится, вам нужно сделать из него пюре. Далее отставьте его в сторону и займитесь другими компонентами. Так, очистите лук и нарежьте его мелко. После этого вам нужно обжарить его в небольшом количестве масла и добавить к пюре. Так же добавьте все заранее приготовленные приправы и зелень.
Следующим шагом идет подготовка грибов. Их нужно мелко нарезать и обжарить. Обжаривать нужно практически без масла в течение 2-3 минут. Далее добавьте их к пюре и тщательно перемешайте.
Теперь добавьте в пюре небольшое количество муки и все перемешайте. Это необходимо для того, чтобы консистенция стала более густой. Далее вам нужно сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить до появления золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Время готовить читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора timeforit в группе Мои любимые рецепты
===========================================================