Салат с жареными шампиньонами и помидорами
Попробуйте салат с жареными шампиньонами
Готовим дома отличный постный салат с жареными шампиньонами и помидорами.
Но у этого салата есть еще одна особенность. Посмотрите на состав продуктов. Из них получится замечательный салат для похудения если мы уменьшим количество растительного масла, потому что это все-таки калорийный продукт. Или заменим его на сметану (лучше, конечно, второй вариант: и взять сметану самой низкой жирности).
Ну, а чтобы приготовить салат, берем следующие продукты:
- 250-300 г сырых шампиньонов
- 4 помидора
- морковку большую
- яблоко
- зеленый лук
- растительного масла 3 столовые ложки
- половину лимона
- укропа пучок
- щепоть сахарного песка
- горчицу
- соль
Грибы порезать пластинками, если они крупные. Если мелкие, то просто разрезать пополам. На сковороде разогреть полторы ложки масла и пожарить грибы 10-12 минут.
Морковку почистить, натереть. Яблоко и помидоры помыть. Помидоры порезать ломтями, а яблоко- аккуратными кубиками.
Помытую зелень обсушить и порубить. Зеленый лук нарезать мелко.
А теперь приготовим соус, которым будет заправлен наш салат с жареными шампиньонами.
Из лимона выдавить сок и смешать его с сахаром, горчицей, грибным бульоном, который останется, после обжарки шампиньонов и солью. Взбивая, подливать к смеси масло, которое осталось. К соусу присоединить укроп и лук.
Помидоры, шампиньоны, яблоко, морковь смешать и заправить соусом.
В салат с жареными шампиньонами можно добавить немного черешкового сельдерея, который нарезать кубиками. Тогда салат станет еще приятнее на вкус.
Но дело не только в том, что улучшается вкус. Салат с сельдереем для похудения используется очень часто, потому что сельдерей относится к минус-продуктам. То есть организм на их переваривание тратит больше калорий, чем эти продукты в себе содержат. То же самое можно сказать и о грибах. Поэтому, съедаем салат и остаемся стройными, красивыми и здоровыми!
Источник сайт mika17-ru - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора volnyshka в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Еда и ее свойства | Заготовки | Салаты и закуски | Супы | Тесто
====================================================