Приготовление имбиря: корень имбиря маринованный
Для приготовления имбиря маринованного в домашних условиях нам потребуется свежий, чистый корень, а также:
- Корень имбиря - 300 гр.
- Уксус винный или яблочный - 100 мл.
- Вино красное любое – 3 ст. ложки. Оно придаст приятный цвет.
- Сахар песок - 1,5 ст. ложки.
- Вода кипяченая или фильтрованная - 4 ст. ложки.
- Соль по вкусу (примерно 1 ч. ложка).
Приготовление:
Клубни имбиря чистим и режем тоненькими пластинками против волокон. Складываем их в чашку и заливаем холодной водой на 30 минут.
По истечении времени достать имбирь и сложить его в кастрюлю с водой. Посолить. Вскипятить, проварить 2 минуты и откинуть на дуршлаг, дать остыть.
Для маринада в 4-х столовых ложках воды растворяем сахар (воду нагреть), добавляем вино и уксус.
Остывший имбирь складываем в контейнер и заливаем маринадом. Оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Через три дня имбирь готов.
Автор: Ольга Белова
Приятного аппетита!
Источник: сайт Простые кулинарные рецепты читать далее
=========================================================
Рекомендую почитать:
Десерты | Закуски | Первые блюда | Постные блюда | Салаты
===========================================================
Все статьи автора OlgaNik в группе Мои любимые рецепты
===========================================================